给食戟之灵来点小小的中餐震撼

仲系

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第161章 准备下一站

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要说起下一站去哪吃嘛,沈墨其实已经有了计划,而且已经让小李买票了。

都已经到杭市了,下一站当然就是苏市了。

听着沈墨的安排,幸平创真突然举手提问:“苏市,那里的菜就是八大菜系之一的苏菜了吧?”

沈墨却是摇了摇头:“并不准确,应该说苏市菜是苏菜系的一个重要组成部分,但两者是不能直接画等号的。”

绘里奈突然插了一句嘴:“美代子同学去学习的淮扬菜也是苏菜系的一部分。”

沈墨指着绘里奈看向幸平创真:“看看人家看看你!”

幸平创真吐了吐舌头没有说话。

晚上众人又去了一趟国宾馆,解决晚餐问题的同时,沈墨把剩了大半桶的XO酱提了过来。

应该是又被吩咐过,沈墨这次畅通无阻进入后厨,不过还是遵守人家的规矩,认真戴好了厨师帽。

张师傅也看到了沈墨的到来,也是丝毫不客气,直接喊道:“小王,你把那边的鱼出一下锅,小沈啊,小王那切到一半的藕帮忙切个片,咱们动作搞快一点我也好抽个空跟你说两句。”

其实张师傅还算是挺大胆的了,哪怕只是个切菜的工作,实际上他也不应该让一个第一次进他厨房的人来操作,但他应该听说过些什么,所以指挥起来倒是挺顺手。

沈墨也不推脱,洗过手接过刀来看了一眼,就是普通的莲藕切片,顶多也就是薄了一点,前一两刀沈墨还会比划一下再下刀,把握住之后速度越来越快,很快就把几根藕切好泡在了一旁的水里。

张师傅也是在烹饪过程中回头看了一眼,没说什么,而是指挥着沈墨继续备菜。

沈墨融入得速度很快,不仅快速跟上了节奏,还进一步提升了烹饪的效率。

很快这一波的餐都已经出了,张师傅在围裙上擦了擦手走了过来:“不错不错,看来你们那个学校确实有点东西的。”

看着沈墨有些疑惑的眼神,张师傅笑了起来:“毕竟很多师傅对和你们合作的事情还在犹豫,我也就是试试,看来你们学园对于厨师的基本素质培训还是很到位的。”

沈墨恍然点点头,不过还是如实告知:“那个,其实我在入学前也有在自家后厨干活的经历,不过关于基本素质这一点确实不用担心啦,外面那一桌子随便拉一个进来都可以胜任刚才的工作,哦,语言不通,我的意思是要是能听懂肯定可以胜任。”

“哈哈哈。”张师傅拍了拍沈墨的肩膀,“这点眼力见我还是有的,你很明显有长期在后厨工作的经验这事我还是能看出来的。”

说着两人来到了沈墨端来的酱料边,张师傅摘下口罩,拿了个勺舀起一点入口尝了尝,眼前一亮:“哟,不错啊!”

沈墨也跟着笑了笑:“嘿嘿,有什么意见您指导。”

张师傅点点头:“基本上没啥问题,和我店里的酱比的话,稍微少了点辣味,你用的是辣椒油吧?除此之外我还会加一些辣椒粉。”

这倒是让沈墨有些没想到,他还以为自己算是比较口重的人呢,没想到做出来的酱会被说是辣味有些淡了。

“当然了,我这里是因为做菜时要用,要用到这酱的一些菜品辣味基本上就靠酱来调了,所以会专门做得辣一些,你这个酱倒是万能酱,怎么吃都可以,谁吃也都可以。”说罢,张师傅提出自己的桶,找了个小罐给沈墨装了一罐他做得酱料,“回头路上蘸馒头吃啊。”

一边封罐子,张师傅一边随口问道:“还要在这呆几天啊?”

“明天一早就走啦,去苏市。”

“哦。”张师傅小罐子递给了沈墨,“那咱们回头帝都见了。”

回到餐厅,其他几位已经快吃完了,沈墨入座之后也快速吃了起来。

“沈墨,你刚进后厨帮忙了吗?”幸平创真突然问道,“绘里奈说你应该参与了后厨的烹饪,我觉得应该不会吧?”

沈墨有些震惊看向了绘里奈:“不是吧,我就切了个菜你也能尝出来?”

绘里奈摇了摇头:“并不是,我只是觉得很奇怪,你似乎走到哪里都能被卷入和烹饪相关的事情中去。”

沈墨想了想,还真是这样,绘里奈这个结论主要是因为之前温泉旅馆那一次吧,人家的厨师能突然受伤让沈墨顶上去。

“这么看我还真有点主角像?隔壁有死神小学生,我这个应该算厨师高中生?”沈墨心里这么想着,突然就给自己逗笑了。

这桌菜点的,众人还真是奉行一个原则,什么贵点什么,毕竟是沈墨说的可以报销。

在这其中,沈墨尤其偏爱一道陈年花雕汆澳龙。

没办法,主要是澳龙这东西好,所以这道菜虽然不算复杂但确实很鲜。

用陈年的花雕酒熬的各种菌类形成的鲜汤去汆澳龙,是真的很好吃。

这汤也极其鲜美,沈墨一口气喝了两碗。

另外还有一道鳝糊,沈墨喜欢这道菜倒不是因为喜欢鳝鱼,而是喜欢这里面的蒜黄。

纯论吃蒜沈墨其实一般,没有很爱吃,但这个蒜黄,还有韭黄,也就是这些蔬菜在黑暗环境进行软化栽培得到的食材,沈墨很是喜欢,不管是炒肉还是炒鸡蛋都别有一番风味,今天尝到这个鳝糊之后沈墨觉得自己脑海里的菜单也喜加一了。

吃饱之后回到了住所,明天一早的高铁众人也都各自回房间收拾行李了,沈墨坐在了司瑛士身边:“司前辈,啥时候回啊?”

司想了想:“这两天吧,我把这房子的退租手续办了,把东西收拾收拾就回去了。”

“好好好,这可是你说的啊。”沈墨从胸前的口袋里掏出了手机,手机上是拨通了的打给小林龙胆的电话:“听到了吧学姐,这下我可算是圆满完成任务了啊!那就按照说好的,我帮你把人弄回去,你不许追究我是怎么做的!”

司瑛士掐着沈墨的脖子摇晃起来:“为啥还要明天早上啊,你为啥不能现在就走啊!”

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