老李小酒馆

大海航行靠航手

首页 >> 老李小酒馆 >> 老李小酒馆最新章节(目录)
大家在看无上神帝 超能黄金瞳 宠妻计划:总裁大人超给力 都市超级雇佣兵王 傻柱子的四合院 都市超级狂仙 昆仑神将 极品小保安 深空彼岸 第一狂妃 
老李小酒馆 大海航行靠航手 - 老李小酒馆全文阅读 - 老李小酒馆txt下载 - 老李小酒馆最新章节 - 好看的都市小说

铁锅盘龙鱼

上一章书 页下一页阅读记录

老李的“锅气”与“鲜香”——从北到南的美食交响曲

老李的北方菜系列再次赢得了食客们的赞誉,但他并没有停下探索的脚步。这一次,他将目光投向了更广阔的美食版图,从北方的豪放炖煮到南方的精致鲜香,老李决定打造一系列融合南北特色的全新菜品。他希望通过这些菜,让食客们感受到不同地域的美食魅力,同时也能体验到“锅气”与“鲜香”的完美结合。

---

**第一章:铁锅盘龙鱼——霸气外露,鲜香四溢**

**特点:造型霸气,鱼肉鲜嫩,香气扑鼻**

**食材准备:**

- 鲈鱼 1条(约2斤)

- 干辣椒 50克

- 花椒 30克

- 姜蒜 适量

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 白糖 1勺

- 盐 适量

- 料酒 2勺

- 食用油 适量

- 香菜 适量

**烹饪方法:**

1. 鲈鱼宰杀干净,去鳞去内脏,在鱼身两侧划几刀,用盐、料酒腌制15分钟。

2. 将鱼盘成盘龙状,放入铁锅中。

3. 热锅凉油,放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。

4. 将爆香的调料均匀铺在鱼身上。

5. 加入生抽、老抽、白糖、料酒调味。

6. 盖上锅盖,小火焖煮15分钟。

7. 撒上香菜,即可上桌。

**食客点评:**

- **老孙头**:“这铁锅盘龙鱼,造型霸气,鱼肉鲜嫩,香气扑鼻,真是让人食欲大增!”

---

#### **第二章:铁锅炖大鹅——豪放炖煮,暖身暖胃**

**特点:汤汁浓郁,鹅肉软烂,香气四溢**

**食材准备:**

- 大鹅 1只(约3-4斤)

- 土豆 2个

- 姜蒜 适量

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 白糖 1勺

- 盐 适量

- 料酒 2勺

- 八角 2颗

- 桂皮 1小段

- 香叶 2片

- 清水 适量

- 食用油 适量

**烹饪方法:**

1. 大鹅宰杀干净,斩成块,用沸水焯烫去血水。

2. 土豆去皮,切成块备用。

3. 热锅凉油,放入姜蒜片、八角、桂皮、香叶爆香。

4. 加入鹅肉块,大火翻炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、白糖、料酒调味,翻炒均匀。

6. 加入土豆块和适量清水,盖上锅盖,小火炖煮1.5小时。

7. 加入盐调味,大火收汁,即可出锅。

**食客点评:**

- **刘嫂子**:“这铁锅炖大鹅,鹅肉软烂,土豆入味,汤汁浓郁,真是暖身又暖胃!”

---

#### **第三章:港式牛杂——香浓入味,嚼劲十足**

**特点:汤汁浓郁,牛杂软烂,香气四溢**

**食材准备:**

- 牛杂 500克

- 姜蒜 适量

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 白糖 1勺

- 盐 适量

- 料酒 2勺

- 八角 2颗

- 桂皮 1小段

- 香叶 2片

- 清水 适量

- 食用油 适量

**烹饪方法:**

1. 牛杂洗净,用盐、料酒搓洗,去除异味。

2. 将牛杂放入锅中,加入适量清水、姜片、料酒、八角、桂皮、香叶,煮沸后转小火煮1.5小时。

3. 加入生抽、老抽、白糖调味,继续煮30分钟。

4. 加入盐调味,即可出锅。

**食客点评:**

- **吴老师**:“这港式牛杂,香浓入味,牛杂软烂,每一口都充满了香料的香气!”

---

#### **第四章:蜜汁卤鹅——甜香可口,鹅肉嫩滑**

**特点:甜香四溢,鹅肉嫩滑**

**食材准备:**

- 鹅 1只(约3-4斤)

- 姜蒜 适量

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 白糖 3勺

- 盐 适量

- 料酒 2勺

- 八角 2颗

- 桂皮 1小段

- 香叶 2片

- 清水 适量

- 蜂蜜 2勺

- 食用油 适量

**烹饪方法:**

1. 鹅宰杀干净,斩成块,用沸水焯烫去血水。

2. 热锅凉油,放入姜蒜片、八角、桂皮、香叶爆香。

3. 加入鹅肉块,大火翻炒至变色。

4. 加入生抽、老抽、白糖、料酒调味,翻炒均匀。

5. 加入适量清水,盖上锅盖,小火焖煮1小时。

6. 加入蜂蜜,继续煮10分钟。

7. 大火收汁,即可出锅。

**食客点评:**

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

上一章目 录下一页存书签
站内强推重生港岛横扫古惑仔 奈何淘妻能耐太嚣张 脑海里有个数码世界 都市之绝代战神 重生做皇帝 我体内有黑洞 茅山鬼王 末世:坐拥无限物资,我浪到飞起 废柴养成:帝尊大人别乱来 我的娘子是条蛇 被九个舅舅团宠后,福宝掉马了 农家娘子好种田 重生大佬超帅哒 开局化形,才知是洪荒 最后的三国2兴魏 英雄无敌之伺机而动 何辞白骨似莲花 我的梦境连接旧日 重返十四岁 遮天我师弟无始太能打了 
经典收藏妖孽修真弃少 奶爸回到乡村搞养殖 神子回乡记 大国重器:开局省下百亿军费 表白不同意,我跟绝美校花同居 高手下山,五位师姐助我发家致富 农门娇女:带着空间去逃荒 二少 我有龙头战法,从股市开始当首富 斩恶树之瞳 我的重生指南 龙婿归来 财神中最丑的爷 高手下山,百亿美女总裁太宠我了 开局发布星露谷物语,火爆全网 御兽:我觉醒了sss级天赋 花样撩妻一百式 都市之最强狂医 极品小神医 哥几个,走着 
最近更新诸天正典新封神第一部奇星降世 最爱的人是她 综影:从老师是高育良开始 修仙之都市无敌 六零:饥荒年当伙夫,社员都被馋哭了 牛马奔腾不息 锁妖录 天才?我只是比大家更自律一点点 警界传奇:十案风云 一级一抽奖,我把大招当平A 八岁厅里厅气的我被全网爱戴 开局召唤项羽,重塑华夏荣光!! 神罚领主:无限合成终成不可名状 东京:继承一条街,家政妇上门 我的17岁同桌姑娘 黄金万两与红包骗局之网 尔等不讲武德偷袭我,哈哈我醒了 铠甲勇士大巨作全铠甲回归 我的暴躁网恋女友居然是社恐少女 一剑闯天下的传奇 
老李小酒馆 大海航行靠航手 - 老李小酒馆txt下载 - 老李小酒馆最新章节 - 老李小酒馆全文阅读 - 好看的都市小说