废灵根苟在修真界修厨道

胡胖丫

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第217章 这试炼场实在太厚道了!

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剥好了五阶开灵榛果实,接下来他又用同样的方法去打开五阶云翳鸟蛋的壳。

这鸟蛋的蛋壳表面就是鸭蛋青色,看着跟鸭蛋没啥区别,而且还比鸭蛋小一点,只有鸡蛋那么大。

但是它的内里居然也是一种金属,还是暗蓝色的,光泽看起来既高贵又神秘。

案几上给出的食材中,总共有三颗云翳鸟蛋,前面两颗蛋都开得很顺利,并且还成功回收了这种稀罕的暗蓝色金属。

但是到了第三颗蛋,出了点儿问题。

楚流云发现,这颗蛋的蛋壳已经隐隐有几条裂缝。

以他的经验,这种蛋十有八九应该是坏蛋。

好处是食材有三份,只要他用前面两份食材做出能够过关的点心,这颗坏蛋对他也就没啥影响了。

想到这颗蛋可能已经变质了,他就不愿意继续花费时间去开蛋壳。

脑子里忽然灵光一闪,他想,既然是坏蛋,他收了等于是帮着试炼场处理垃圾,应该也不算偷吧?

思及此,他意念一动,坏蛋果真就到了他的储物戒里,与此同时,他停顿了三分钟,果然没有等到机械音提示。

楚流云心情很好,并不是因为他得了一颗坏蛋,而是他在用坏蛋试探试炼场的底线。

这次他偷拿一颗坏蛋,下次他是不是也可以试着拿一点点好的食材?

这个念头一闪而过,他决定还是继续做点心,否则八个时辰一过,挨雷劈可不是闹着玩儿的。

有了之前炼气期时越级处理灵材的经验,他继续使用从南荣天耀手札中悟出的揉灵法。

将五阶开灵榛和云翳鸟蛋中的蕴含的强大灵气揉成团儿,然后用他请铜锤师伯帮忙硝制过的五阶独角犀的厚皮盖其上。

使用炼器中的隔山打牛锻造法,凝成灵气棍,反复捶打食材中的灵气团儿。

经过了足足半个时辰的捶打后,灵气团儿里蕴藏的杂质全部排空。

而开灵榛和碗中的蛋液,却是丝毫也没有受损,都保持着完整的品相。

接下来就是处理四阶食材了,然后楚流云却发现,这配料中四阶玉颜花、四阶雪花粉和四阶清风牛油,竟然都是提前处理好的。

看来试炼场主要目的是为了让试炼者掌握更高级别的灵材处理方法,一旦你能够处理五阶食材,四阶食材就不需要继续浪费时间了。

时间已经过去了整整三个时辰,终于到了亮厨艺的时候了。

首先制作水油皮:用雪花粉一斤,清风牛油二两,灵泉水三两,混合揉成面团。

摔打至表面光滑后,用干净毛巾包好扣在碗中,饧半刻钟。

第二步制作干油酥:将雪花粉和清风牛油混合,擦成雪花状后揉成面团。

第三步起酥:将做好的干油酥重新擦匀,操作台上撒上雪花粉。

将水油皮擀成小长方形,干油酥擀成比水油皮小的长方形,用水油皮将干油酥包好,捏紧四面。

然后擀成长方形,折叠三次再擀开,重复此过程两次,最后擀成长方形。

第四步成型:这一步就考验厨师的创意了,因为图解中给出的面片形状各异,关键看你喜欢哪一种。

楚流云虽然没做过花式点心,但吃过看过的不在少数。

单纯用不同花型来做点心,费力又费时,他选用的镶嵌花式。

托底一共四种:荷花托底、月饼形凹槽托底、普通圆形托底、六边形托底。

上面镶嵌的花式则是品种繁多:有菊花、茉莉花、三色堇、樱花、荷花、桂花等。

还有各种卡通版动物图案:小猪、小熊、小狗、小兔子、小猫咪、小老虎,甚至于他还弄了个小狼崽儿的图案。

以前没做过的手法可能比较笨拙,但是如今有灵力加持,想要按照自己的心意弄出花色面片,就比较简单了。

将擀好的薄面皮均匀摊开,折叠成两层,然后用他刚刚学会的烈焰金针术,只凝出金针,不加火焰。

用意念将金针排列成自己想象中的图案,金针刺入面片中穿透,然后轻轻拉拽,理想中的图案就出来了。

然后将两层面皮用包老鼠饺子的手法捏成一个空心图案。

将托底的面片按规格切好,涂上蛋清,放入炒香的开灵榛小碎块,加糖、熟芝麻或豆沙,做成不同种类的混合馅料,然后收口整形。

做好胚子后,开始装饰,用刀片在三分之一处开始划花瓣,切5刀平均分成6个花瓣,再将各种形状的两层皮的空心图案嵌入其中。

在收口处(即花的底面)涂上蛋清,沾上芝麻。

装饰过后的成品放入平底锅,刷油,先用一小块面团测试油温,待出现小气泡时放入糕点,用筷子帮助花瓣打开,轻轻往外推。

烘烤至成熟后转大火定型即成。

当然,这个烘烤的过程,自然是交给灿灿了,楚流云正好趁这个机会休息一下。

当三十六块风格各异的花式小点心香喷喷出锅时,楚流云激动不已。

那云一样的酥皮,轻轻一碰就掉渣,内馅儿中隐隐散发出的香甜气息,引诱得人口水不住分泌。

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