“爷爷，您这话就不对了。这凤舞心卷。用材乃是上等白菜的菜心。一颗白菜就只有那么一个小小的心。我们吃的那盘，可是从一百斤白菜上取来。再加上炒前还要用鸡汤先浸泡一夜。”
“哦，对了，鸡汤用的鸡也是有讲究的。用的是才下初蛋的母鸡，加百年人参慢火熬一天才得的。爷爷想想，三百斤白菜，人参，母鸡，还有人工，装修费用。”
“贾兄弟这道菜算咱百两银子，绝对只是成本价。爷爷别忘了您吃的时候还不时连连夸赞，还说这道菜比皇室御厨炒的好。”
明宗陛下想想，算他孙子说得有道理。
但是他紧接又问。“好吧，这凤舞心卷暂不论。那蛟女献吻又是什么东西？索价五百两？”
“蛟女指是咱京广运河里特产——金蛟母鱼，献吻则是指这材料只取鱼唇。一百头金蛟鱼方得此道菜食料。还要用恓惶山的紫叶去腥。。。。”
朱锦程耐心讲解。
“那百味挠心又有何讲究？”
“那个材料倒不贵，但它的人工花费巨大啊！百来条粉条，是用百来种植物粉加入不同的汁料调制而成。”
“有蔬菜汁，肉汁，果汁等等。而且每条粉尺寸刚好一尺，每条的味道绝对不一样。但不管合不合您胃口。这口吃了，下口就不同味。您想回味。对不起，那得再点一盘。是不是挺闹心的。”
敢情百味挠心的菜名是这样来的。
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