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第25章 买人

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沈莲心想好,要开个烧烤店,在现代的时候就流行一句话,叫没有什么事是一顿烧烤不能解决的,如果有,那就两顿。她相信,在这个朝代,烧烤的出现定能震动美食界,杀出一片天地。

店一旦开张,就不能只做一种,吃烧烤,总要配些主食,配些小菜,配些小酒。这些东西都要一一规划。沈莲心觉得她现在最缺的是人手。

天色渐晚,心中有事的沈莲心睡不着,坐在院子中望天上的月亮,皎洁无暇,似玉盘似明镜。

张伯看到沈莲心似有心事,走过来,“东家,可是有心事?”

沈莲心觉得张伯懂得很多,像个长者,对他甚是客气,“张伯请坐。感觉张伯懂得很多,并非常人。我想要经营铺子,但经验不足。可否请教一二?”

张伯坐下,微微颔首,“东家客气了,我早些年在大户人家做过管家,后来主家家道中落,遣散了家丁。唉,都是过去的事了,若是能帮到东家,我必当尽力。”

原来如此,沈莲心觉得自己捡到了宝,于是开始请教,“张伯,我开店铺缺得力的人手,当如何解决?”

张伯沉思,“若是心腹,当从身边调遣,若是做工,可雇佣伙计,若是想要忠心,可买些下人回来。”

买下人?沈莲心眸光深邃,对啊,这个朝代家境稍微殷实些的人家都会养小厮丫鬟的,她虽不需要人伺候,但她需要人帮忙干活啊。手里握着身契自然不敢对主家不忠,这年头主家对家里的下人是可以任意发卖的。

沈莲心彷佛发现了新大陆,“张伯,这买一个下人要多少钱?”

张伯耐心解答,“若是普通12,3岁的小丫头也就3两银子,再大些的婆子要看能力,也就2两银子。若是小斯则贵一些,要5两银子,青年的壮汉虽然能干,但吃的也多差不多6两可拿下。岁数再大的就3两到4两不等了。”

沈莲心没想到还分这么详细,几两银子就可买下个大活人,脱口而出,“这么便宜?”

张伯眉心跳动,这东家有实力啊。虽然于大户人家是不贵,但对于普通人来说,也不算便宜了,特别收成不好的年头,很多人家吃不上饭,不然怎么会3两银子就卖了自己孩子。

沈莲心感觉自己说错了话,清了清嗓子,“张伯,你见识多,明日可否陪我去挑选几个人手。”

这买人沈莲心是没有任何经验的,张伯以前做过管家,这买人发卖之类的事定是精通。看他说的这么细致定然是经验老道。让他跟着去肯定不会错。

张伯点头,沈莲心拿出30两银子递给张伯,“这店铺的桌椅装修一事就麻烦张伯帮着操心了,若是不够,再找我拿。”

光是买些桌椅做牌匾柜台,应是够了的,就是雇佣人手等琐事还有很多想不到的用钱地方。张伯收下银票,回房休息。

这一夜,沈莲心睡得很是安心,睡在自己的房子总是比睡客栈感觉好的多。

一缕微风从窗户吹进来,沈莲心翻了个身,就听张伯在外喊,“东家啊,日上三竿了,咱还去不去挑人了?”

沈莲心睁开眼睛,果然天大亮了,赶紧起身,洗漱好,尴尬的笑笑,“那个,睡得有点沉哈。”

张伯大笑,“还早呢,我是打趣东家的。”

沈莲心看了看日头,果然没有日上三竿,这张伯还挺风趣,没事还逗着她玩。两人吃了些早餐,是张伯买回来的肉包子。

味道不错,这还是沈莲心第一次在这边吃肉包子。

饭后,张伯带着沈莲心找到人牙子,沈莲心仔细打量了一番,这人牙子长得就普通人样,也看不出特别啊。这古代的人牙子和现代的人贩子是不同的,毕竟古代这人牙子是合法的。收回打量的目光。人牙子很是热情,跟普通商户的老板看不出区别。

“夫人有什么要求跟我说,是想要个丫头还是小斯?我这都有,丫头各个聪明能干,小斯力气大的很,看这个,跑的贼快。要是送个信,绝对一把好手。”

人牙子卖力的介绍着,沈莲心面前站了一排人,从4岁左右的小娃娃到50开外的老妇什么样的都有。但他们相同的是个个面黄肌瘦,低着头,脏兮兮,眼神或无光,或忐忑,或恐惧。

见沈莲心不说话,人牙子冲一个小姑娘掐了一把,“都叫人啊。”

被掐的小姑娘忍着疼叫人,“夫人好!”其余的人也都开口,“夫人好!”

人牙子赔笑,“看吧,我手下的人,都很懂礼数的,夫人你啊,回去再稍微调教一下就是个得力的人手。”

张伯看向沈莲心,“东家可有相中的?”

沈莲心想了想,“你们中可有会做饭的?”

人牙子一听,揪出来一个30多的妇人,“她会,文娘做饭可好吃了。”

文娘被拉的踉跄,捂嘴咳嗽,“咳咳,夫人,奴婢会做饭。”

张伯眼睛一瞪,伸手挡住文娘,“这是个病秧子?都咳成这样,别传染了我们东家。我说你这婆子,能不能介绍点好人。”

听到张伯的话,文娘眼里的光越来越暗。

人牙子讪笑,“文娘就是最近得了风寒,抓两副药吃上就好,绝对不是病秧子。”

看这面色,咳成这样,绝不是病了一天两天了,文娘知道,若是没人买她,这人牙子是不会花钱给她治病的,她怕是要死在这里了。人牙子也不愿她死手里,一文钱换不到,还晦气,真是个赔钱货。

“这文娘啊,是大户人家出来的,以前就做厨娘,后来犯了错,被发卖出来的,但她可不是手脚不干净啊,她就是主家内部争斗遭了殃,后宅那些事嘛,大家都懂的哈哈哈哈 !!”人牙子说着自己尬笑起来。

沈莲心也听明白了,意思就是不怪她,但她倒霉背了锅。过去的事谁知道呢?她不关心她的过去,只关心她到底会不会做饭,对她是否忠心。

“你叫文娘是吗?能不能说几样你会做的菜色?”沈莲心询问。

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