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第182章 咸鸭蛋

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那里是沈烟经常摆摊的地方,也是他们两个最容易再次相遇的地点。

“或许在市集上见到她,会是一个不错的开始。”

宋云风心里默默地期许着。

他随着宋云棠走向家里的路上,心中对未来的不确定感又多了一些期待的色彩。

到了快天黑的时候,沈烟看着客人不多了,就准备收摊回家。

回到家之后,沈烟开始烧热水,准备冲洗餐车和盛菜品的木桶。

当沈烟回到家后,她首先点燃了厨房里的火炉,将一个大铁壶放在上面。

她从柜子里拿出一捆干柴和几块柴炭,轻轻地把它们放在火炉下面,点燃了柴火。

火苗在壶下熊熊燃烧,渐渐将壶里的水加热至沸腾。

在等待水开的过程中,沈烟走到院子里,拿起木制的餐车和盛菜品的木桶。

这些木制容器经过一天的使用已经有些油腻和食物残渣。

她先用清水将桶子里的残渣冲洗干净,然后将餐车上的油污用湿布擦拭,确保表面清洁。

沈烟接着回到厨房,检查水壶。

当水烧开后,她用一个大木槽接住了热水,这是专门用来洗刷餐具的。

她倒入一些凉水,调整水温,使得洗刷过程既不会烫伤手,也能彻底清洗干净。

沈烟取出一块肥皂,擦在木桶和餐车上,开始用洗刷刷子认真地刷洗。

她一边刷一边用清水冲洗,确保每一个角落都被仔细清理。

木桶里面的菜品残渣慢慢被冲走,桶壁重新变得干净明亮。

完成了初步的清洗后,沈烟检查了一遍所有的餐具和木桶,确保没有遗漏。

她再次用清水冲洗了一遍,然后把木桶和餐车放在阳光下晾干。

阳光温暖地照在木制器具上,使它们干燥迅速。

整个过程中,沈烟尽量做到细致而彻底,因为她知道,只有干净的餐车和木桶,才能让顾客满意,要不然被挑出毛病来,可是要少很多回头客的。

客人流失是小事,名声坏了可是大事。

做完了这些,沈烟就鸡棚看看鸡鸭,现在鸡鸭已经长得很大了。

沈烟准备喂鸡,就开始准备鸡吃的糠和野菜。

当沈烟完成了清洗餐车和木桶的工作后,她走到了院子里的鸡棚。

在黄昏渐渐降临的时候,阳光柔和地洒在鸡棚上,鸡鸭们已经长得膘肥体壮。

沈烟站在鸡棚门口,轻轻拍了拍手,引来了一阵鸡鸣和鸭嘎声。

她从小粮房里取出了准备好的鸡吃的糠和野菜。

糠是用玉米和小麦磨成的,营养丰富,而野菜则是沈烟每天早晨在田地里采摘的新鲜蔬菜,既新鲜又健康。

沈烟先将糠撒在鸡鸭们的喂食槽里,用手轻轻地拌匀,确保每只鸡鸭都能吃到。

她喜欢和鸡鸭们亲密接触,每次喂食都会轻声地与它们交流,仿佛它们能理解她的话语一般。

接着,沈烟将新鲜的野菜切成小块,撒在地面上。

鸡鸭们看到食物,立刻变得兴奋起来,一阵啄食声响彻鸡棚。

沈烟笑着看着它们,享受着与动物们相处的时光。

当所有鸡鸭都吃得差不多时,沈烟拿出清水,为它们换了新的饮水。

她清理了她自制的家禽用的饮水器,确保水源清澈干净,这对鸡鸭们的健康至关重要。要不然,鸡鸭都病恹恹的,不怎么下蛋了。

沈烟观察着每只鸡鸭的状态,确认它们吃饱喝足后,满意地离开了鸡棚。

她知道,良好的饲养和喂食是保持鸡鸭健康、生产出高质量食材的关键。

喂完了鸡鸭,趁着它们狂吃的空挡,沈烟进去捡了些鸡蛋和鸭蛋,就是因为沈烟把它们喂得好,它们才肯下蛋呀。

鸭蛋有些多,沈烟怕放坏了吃不了,于是准备做成咸鸭蛋。

想到这里,沈烟又背上了背篓,上山去挖红泥,用红泥混着盐水腌出来的咸鸭蛋才好吃。

沈烟轻轻关上鸡棚的门,留下一群满足的鸡鸭,便快步走向家里。

她知道今天的收获不只是那些新鲜的鸡蛋和鸭蛋,还有一桶桶可口的咸鸭蛋在等待她的精心制作。

回到家中,沈烟首先去院子里的储藏间取出一些干净的陶罐和盆子。

她心中已有了计划:用她挖回来的红泥和精盐,腌制出一批色泽鲜艳、味道鲜美的咸鸭蛋。

她把挖来的红泥放进一个大木桶里,红泥质地细腻,带着泥土的清香。

接着,沈烟用清水将红泥冲洗干净,直到水变得清澈无泥,这样腌制出的咸鸭蛋才不会带来土腥味。

她将处理好的红泥放回木桶中,慢慢加入精心称量好的粗盐。

沈烟并不匆忙,她知道,每一步都要做到精确,才能保证最终的咸鸭蛋味道均匀。

一边搅拌,一边感受着红泥与盐的混合物在手中的变化。

直到她觉得混合均匀,泥土的红色与白盐完美融合,才开始下一步工序。

沈烟将手里的红泥盐水搬到一边,从储藏间拿出了准备好的陶罐。

她小心翼翼地将每一个鸭蛋一个个地放进罐子里,然后用红泥盐水把每个鸭蛋包裹得均匀。

她的动作不慌不忙,如同在给每一个鸭蛋施行一个神圣的仪式。

罐子里的鸭蛋渐渐被红泥盐水覆盖,沈烟确保每个鸭蛋都被均匀包裹,没有露出任何一点蛋壳。

沈烟知道,这样才能让咸鸭蛋腌制得更加均匀、入味。

最后,沈烟盖上每一个陶罐的盖子,把它们小心地摆放在阴凉通风的地方。

她已经做好了长达数周的等待,期待着那一天,当她打开罐子,能闻到那浓郁的咸香。

做完之后,天已经很黑了,沈烟有点热。

她想着,前不久在木匠那定制了一个浴桶,这时候应该做好了。

想到这里,沈烟就去老木匠那拿自己定做的浴桶。

沈烟关上储藏间的门,留下一片陶罐中正在静静腌制的咸鸭蛋。

她感到一丝疲惫,但内心充满了满足感和期待。

穿过庭院,沈烟来到老木匠的作坊。

作坊里灯火通明,木匠师傅正在整理工具。

看到沈烟,老木匠微笑着迎了上来:“沈姑娘,你来拿定制的浴桶了?”

沈烟点点头,微笑回应道:“是的,木匠师傅,做好了没?”

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