时穗便先装了一些给暖暖，又用油纸包装了一包，，然后递给小山子：
“把这个送过去给你们先生。”
剩下的那些，她打算留给二哥和三哥了。
第二日，时穗把素云，时大海媳妇儿秀云和她老娘，也就是村长媳妇儿都给喊了过来。
让他们帮忙腌酸菜。
上次让桂花他们弄的是镇上的，这会儿还有二十多口大水缸还没弄呢，每个水缸装满的话大概可以装四百斤酸菜，二十三口缸，那加起来也有差不多一万斤了。
加上镇上的那四千斤，一共一万三千多斤的酸菜，都是她到时候准备卖酸菜鱼弄的。
三人一共花了两天的时候，才终于把那九千多斤酸菜全部弄好，好在时穗盖的房子院子大，就算有二十多口大水缸也能完全装的下。
很快，日子又过去了十日。
村里今天很热闹，因为她打算今天开始把稻田里的鱼虾和小龙虾都捞上来，过两日镇上的酸菜鱼和小龙虾店就可以开业了！
村里所有人田里收购上来的鱼虾，时穗都会出钱给买下来。
扣除鱼苗和虾苗的价格后，鱼统一四文钱一斤，虾三文钱，小龙虾六文钱一斤。
捞虾的第一天，村里人当晚便做了鱼虾和小龙虾全席宴。
当然，小龙虾是村长带着本村人在时穗家里做的，小龙虾店做法和配方暂时还是个秘密，毕竟她以后要开店赚钱的。
“这个红虫竟然能吃，别说，味道还怪不错嘞。向阳村的人一边吃着小龙虾一边连连惊叹。
但云溪村的人却早就习以为常了，没办法，谁让他们有个小祖宗呢。
在第三天，时穗便让村长拉着一千斤小龙虾，和五百斤鱼黑鱼和三百斤鲈鱼去了镇上。
镇上许长禹已经安排好了，就等着这鱼虾便可以开业了。
天还刚蒙蒙亮，村长便带着人出发了。
这次店里的伙计大部分还是雇的村里人，还有一小部分则是上次来帮忙建房子的那些人。
因为村里人不够了，毕竟种地也是需要人手的。
可能到时候卖冰棍西瓜的话，她得另外雇些伙计了。
时穗在昨日便已经提前去了镇上，跟许长禹提前一天交代好了一些注意事项。
这家店铺的话，她打算这个夏天把小龙虾卖爆，至于酸菜鱼，等冬天的时候再重点推荐。
毕竟小龙虾到九月份左右就过季了，最多就只能卖三个多月。
小龙虾她只打算卖四个口味的，蒜蓉，麻辣清蒸和十三香，再另外加一道龙虾拌面。
酸菜鱼的话就两种，一种是老坛酸菜，一种是招牌金汤，前者偏辣一些，比较喜欢喜欢吃辣和吃酸菜的人。
招牌金汤的话口感偏微酸一些，搭配南瓜的软糯香甜，比较适合喜欢吃清淡一些的人。
”走过路过不要错过啊，穗记又开新店了，保证是你从来没吃过的小龙虾和酸菜鱼，味道好极了！
“啥？穗记又开新店了？！”
“这次卖的又是啥？”
“听说是叫什么小龙虾和酸菜鱼的？你听过没？”
“没听过？这是什么？”
“要不去瞧瞧！？”
“那还等啥，走走走，去晚了可就得排队了。”
有了前两次的经验，他们决定不管到时候买不买，先去看个热闹再说，不然到时候去晚了可就没位置了。
果然，他们到的时候，已经有人在围着在看热闹了。
“唉？咋今天周掌柜在这？”
“而且他在吃啥子？”
看着蛮香的。
“周掌柜吃的正是我们店里的麻辣小龙虾和酸菜鱼，各位要不要进店尝尝？”
许长禹站出来说道。
有人眼尖，一下子就看到了小龙虾就是他们认识的红虫。
“这啥小龙虾？这不是红虫吗？”
”唉？还真是红虫！”
“你们咋卖这东西，也不怕出人命？！”
有人站出来指责道。
时穗早就料到了这一幕，百姓心中的一些观念短时间内是很难改变的，就比如这小龙虾，在他们心里一直认为叫红虫，还会咬人，是绝对不能吃的。
时穗思来想去，决定在开业当天把周掌柜给请来，这周掌柜在当地也算是个富户了，他是靠做珠宝和布料生意的。
也是为数不多没有外出逃荒的一群人。
现在更是成为了穗记的忠实顾客，没有其他的，只是因为他单纯是个吃货，而且越是没吃过的东西，越想尝试。
时穗当时就觉得没人比他更适合了。
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