穿成极品恶婆婆后,我带着系统种田发家

江陌南

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第一百零七章 晶莹剔透木薯盒子

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二人很是絮絮说了一番话。

刘婉此时又收到了系统触发的新的美食任务:做一道木薯盒子。

刘婉在练习空间一通操作后,立马就行动起来。

先把木薯洗干净,然后装在竹筐里,盖上筐盖,让王敬帮他抬着竹筐,狂颠,让木薯在竹筐里通过剧烈的运动摩擦,脱皮。

等颠了10来分钟,刘婉放下竹筐,揭开盖子,就见木薯外面那层褐色的皮已经摩擦脱落得差不多了,露出里面雪白的木薯肉来。

刘婉便把木薯放到石臼里捣,捣得稀烂之后,放到木桶里浸清水,把白色的淀粉泡出来。

如此往复,直到所有的木薯都打烂浸入木桶后,用棍子搅和,把里面的淀粉充分搅出来。

这些淀粉水,用纱布过滤掉渣,过滤出来的淀粉水在另一个桶里静置四个小时,待水和淀粉分离之后,把上面的水倒掉,取出淀粉糊,装在大盆里,放在锅里隔水烘干。

烘干之后,雪白的木薯粉现形。

刘婉将木薯粉放进锅里,加入水煮,调成熟砣,再把熟砣捞出来,和剩下的木薯粉一起,加水搓揉,直到揉成面粉团子。

既然是木薯盒子,肯定要有馅的,刘婉把瘦肉切成丁,加了葱花,把春笋干切成细丁,放盐、酱油,和肉搅拌在一起,调好馅。

刘婉喊孩子们帮忙做木薯盒子。?

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