与之相对应，冯斌那边先把砂锅里鸡中翅、圈子和五花肉分别捞出。
在盘子里把三样堆叠起来摆放好。
再把砂锅中剩下汤汁中残渣清理掉，把汤汁进一步收浓后，用勺子把汤汁淋在盘中菜品上。
【浓油赤酱的鸡圈肉】
鸡圈肉
两人的菜都做好，当摆放在一起时，给人一种很鲜明的对比。
冯斌是红烧菜，看上去浓油赤酱，红褐色显得很诱人，尤其是飘荡起的肉香，更是让人忍不住直咽口水。
沈建峰的《扣三丝》是一道清淡汤菜，清亮如水的汤，搭配上里面造型独特，又红白相间的三丝，同样是尽显一份清新淡雅美感。
扣三丝
这么两道菜放在一起，让很多人都不禁感叹中餐的魅力。
“真是都很漂亮，一边是红褐色诱人，一边是粉白色淡雅。”
“我们中餐真是好，什么样的菜都能做出来。”
“对啊，花样多，各式各样的都很美。”
报社和电视台的记者们纷纷上前拍照，也都是觉得这两道菜确实是都很精美。
李柏清等大家都观看过后，站起身来笑着说：“今天这第三场，在正式评审之前我想说一句，我觉得冯厨师和沈厨师两位今天的表现都很精彩，而这最后一道菜也都各有千秋，无论最终是谁赢，两位都是很优秀厨师。”
现场大家听完一起为李柏清鼓掌，大家也都认可李柏清的说法。
今天冯斌和沈建峰的烹饪水准，可以说是让现场所有人都大开眼界了。
所以无论最后是谁赢，两位厨师确实都非常优秀。
当然，大家还是期待最终结果。
评审们自然还是会认真品评一番。
喜欢重生90年代，成为中华名厨请大家收藏：(m.siwuxs.com)重生90年代，成为中华名厨四五小说更新速度全网最快。