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第四十三章 玉米发糕

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于兰想了一下,便对他道:“我们也正想留在洛阳开个铺子,正好缺一个人手,你若是愿意的话,留在这边当一个伙计,这工钱也是照算的!”

一方面是他年纪小,出去做事儿难免要吃苦头。二来也是这些日子相处以来,于兰见清风确实手脚勤快,做事儿也十分的麻利,为人也很机灵。她打算在洛阳住上一段时间,不过是做买卖还是开酒楼,身边没个人手是不行的。

她有些属意清风,所以问他的意见。

清风闻言,眼睛不由得亮了起来。

“我,真的可以留下来吗?”

他当然想要跟着于兰跟武松,因为跟着王道人在江湖上飘荡了许久,人心也见识了。

于兰跟武松相较之下,真的是对他挺好的两个人。

于兰点了点头,清风就直接留了下来。

家里多了一个半大的孩子,武松倒是没有什么感觉,于兰想留就留下吧,就是多一双筷子,但清风却有些摩拳擦掌,深怕第一天上班,没有表现好一样。

“玉兰姐,你有什么要做的,尽管吩咐!”

于兰想了一下,昨日他们来的时候,见识到了洛阳的不少店铺、酒楼,晚间又去逛了夜市。

在吃食餐饮行业,洛阳城确实趋近于饱和。

她若是要开酒楼,菜品的地位,也需得和别人不一样才是。

而且,这酒楼的位置,还得慢慢寻找。

于兰打算在此之前,再赚点钱,确保找到酒楼之后,能够有足够的资金运转。

他给了武松一项任务,让他出去仔细寻找有没有合适的酒楼转租。

于兰又让清风去鱼肉市场买了她想要的食材。

趁着这个时候,把空间里头的玉米全都起来,开始重新种植了土豆,番薯之类的作物。

因为她考虑到了孟州那边施恩他们已经开始种植了,想来等到收成的时候也会传到洛阳的,所以倒也不必顾虑。

至于这玉米收成之后,她一部分出来研磨了。

如今没有玉米搅碎机,但现成的却有研磨的石磨。

虽然手工研磨,很辛苦,但于兰咬了咬牙,便开始研磨了。

好在天天喝灵泉空间的水,于兰力气肉眼可见的变大,而且最为难得的是,虽然变成了大力士,却没有长出大力士一样的肌肉,身材一样的苗条。

等到清风回来的时候,她研磨出了半桶玉米粉。

于兰拿出来的时候,清风也不知道这是什么。

于兰让他把那些菜啊,肉啊,都拿去洗净了,自己回到了厨房做玉米发糕。

玉米的发糕的做法也很简单,面粉和玉米粉一比一配置,加上一定比例的酵母搅拌均匀,然后揉成团,等待发酵。发酵完全后,加上红枣,就可以放入到了蒸笼里头拿去蒸了。

在这个过程中,于兰也没闲着,开始做起了玉米馅饼、和玉米饺子。

其实玉米粉做出来的东西,口感上要粗糙一些,但味道上又有独特的风味。

再加上,北宋于吃食方面,讲究的是精致,玉米粉做出来的东西,于色泽上金黄漂亮,已经相当夺人眼球了。

于兰做完之后,每样都给清风尝了。玉米发糕口感上十分清甜而不腻,发糕蓬松、柔软、冷吃都不觉得噎人。

清风评价说:“比起昨晚尝的桂花糕,各有各的优点。”

桂花糕于口感上十分的细腻,也很香甜、软糯,看上去十分的精致,也因为太精致,做的都比较小,而且吃多了容易噎。

再有玉米面馅饼,调制的是肉馅,加入了十三香,胡萝卜丁、香菇丁、鸡蛋,猪腿肉剁成的肉末并上菜籽油、酱油、生姜的搅拌,肉馅的口感上,十分的丰富,既有浓浓的肉香和十三香也有玉米面本身的清香。

这一个玉米面馅饼的定价,在于兰看来要更高一些,昨日那些吃的每样十五文的话,

发糕定价三文,玉米面馅饼七文,玉米饺子比玉米面馅饼一样略贵一些八文钱,不过是五个起算的。

因为虽然有肉,玉米面还是占据了多数,大家能吃的出来是素,而且这是新奇的东西,于兰也没有成算会让所有人都很喜欢。

等到武松回来,说了有三家酒楼打算专卖,不过都有一些问题,第一家酒楼位置偏远,地方也僻静,而且是靠近于流民区。

“酒楼的老板说若是要的,就这个数……”武松说了一个数,地位比于兰预想的都要低。

但地理位置上面,让心里头有些pass了。

便是酒香也怕巷子深。

第二家开的位置离他们所在的地方,不远不近的,地位不差,但周围差不多都是酒楼,酒食,竞争压力太大了,客户的可供选择很多。

老板一直处于一种营收持平的状态,食之无味弃之可惜。

第三家酒楼,是在洛阳的城中心,装修风格特别好,主人家也很有品味,美食做的都是东京汴梁城流行的美食,顾客定位精准,都是上层人士。

转卖方面价钱也是最高的。

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