揉搓好面团后，洛夕月用湿布包裹起来，让其静置醒，这工序为醒面，可以让面粉中没有吸足水分的面粉粒，有一个充分吸收水分的时间。醒面这一步是非常必要的。
洛夕月趁此醒面的这段时间，准备开始来熬煮高汤。
拉面的汤可是其核心，灵魂般的存在，所以高汤的熬煮非常重要。
洛夕月把清洗干净，浸泡了一会的猪骨，鸡骨架和鸭骨架放入锅中，加入姜片等配料，少数白酒，大火烧开后，她拿起勺子进行焯水，把血水白色浮沫去除。
大概煮了半个小时，在这时间之内，洛夕月不断清理表面浮沫，这样汤色才会更清澈，不会有腥味和异味。
高汤浓郁的香味飘散开去，在餐桌的甄菱纱和女经纪人赵玉音都闻到这香味。
“好香！”
“这高汤好浓郁的香味！”
两人更加期待，可惜厨房空间没有厨师本人的准许，是不能进出的，不然真想一探究竟。
洛夕月拿开湿布，把面团抛到空中，手拿起菜刀，一瞬间挥出上千刀。
“千刀不尽！”
刀光掠过，面团在空中变成一条条面丝，不但如此，还全都粗细均匀。
在锅里放水，看到水烧至微微冒泡的状态，洛夕月把面条放进去，用筷子轻轻顺着一个方向搅动，期间洛夕月又放了两次凉水，差不多半碗凉水左右。
洛夕月捞出煮好的面条，过一下凉开水，飞快拿了三个大碗，分别装好面，随后拿勺子舀出高汤倒入三大碗面里，最后撒上葱花。
洛夕月很快把面端到甄菱纱和赵玉音两人面前，“这是清汤面，请慢用！”
洛夕月自己也坐到位置上，自己拿了一双筷子，一口一口面吃了起来：“嗯，不错！”
甄菱纱和赵玉音两女迅速各拿了一双筷子，夹起面条，品尝了一口，一下就沦陷了。
“好吃，这是我吃过最好吃的清汤面！”
“面的弹性和口感真是太好了！”
两女根本就停不下来，一下子就吃完了，连汤都喝得干干净净，一滴都不剩。
三人吃完面后，洛夕月看着欲言又止的甄菱纱，笑着说道：“菱纱姐，我们去我办公室里喝茶？”
甄菱纱闻言连忙点头，到了办公室招待她们坐下，拿出茶具，用热水冲洗下，随后拿出茶叶(当然是普通茶叶)，开始泡茶，最后各倒三杯，分别送给两女，由于条件简陋，洛夕月也就简化了步骤。
“请用！”
甄菱纱和赵玉音看着这茶水色泽翠绿鲜润，清香扑鼻，她们小心的抿了一口，苦中有甜，茶香四溢，让两女的心情都平静了下来。
“好茶！”
“可以看出小夕月的冲茶的高超手艺！”
洛夕月开口问道：“菱纱姐，玉音姐，你们今天来是有事找我？”
甄菱纱点点头开始说出了自己会来关州市的原因，第一，是自己在关州市确实有工作，第二，来求买符箓的！
“符箓？”
“是的，本来我是想拜托熟人去买几张符箓的，不过后来我在美食微博里发现小夕月不就是关州学府的学生，何必舍近求远呢！”
甄菱纱看向洛夕月，“我的直觉一向很准，小夕月准能帮到我买到符箓！”
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