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第196章

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御菜五品:猴头蘑扒鱼翅滑熘鸭脯素炒鳝丝腰果鹿丁扒鱼肚卷

饽饽二品:芙蓉香蕉卷月饼

御菜五品:清蒸时鲜炒时蔬酿冬菇盒荷叶鸡山东海参

饽饽二品:时令点心高汤水饺

烧烤二品:持炉烤鸭烤山鸡随上

薄饼甜面酱葱段瓜条

萝葡条白糖蒜泥

膳粥一品:腊八粥

水果一品:应时水果拼盘一品。

特色菜

松滋杜婆鸡,冷锅鱼,小李子油焖大虾。

甜品编辑

鲜奶玉液

牛奶粥

做法:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。

早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。

牛奶大枣

做法:牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可,可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。

厚奶

做法:把牛奶烧开加入3淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。

本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

蛋奶

做法:先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。

蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素a外,还含有铁、磷等物质。

本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

水晶之恋

材料:猕猴桃、香蕉、桔子、圣女果;

水晶之恋的做法:

1、猕猴桃香蕉桔子圣女果切块备用;

2、锅中加开水橙汁勾芡成浓汁;

3、加入水果块翻炒均匀。

4、找个干净的玻璃器皿盛出即可。

冰糖食谱

冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用,用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。下面介绍几款有效止咳的冰糖食谱,仅供参考。

1、杏仁10克(去皮尖)打碎,鸭梨一个洗净,切块,去核,两者加水同煮,至梨熟时加入冰糖,取其频食饮,可治肺热咳嗽。

2、无花果30克,冰糖适量,共煮,每日1次,连服3-5天可治肺热咳嗽。

3、香蕉1-2只,去皮切小段,加冰糖适量,蒸熟食用,每日1-2次,连服数日可治肺燥咳嗽。

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